Balin 2021

Ein Merlot Monument

Dieser Merlot ist ein faszinierender und komplexer Wein mit einer dichten und vielschichtigen Frucht. Die Aromen von Kirschen und Brombeeren stehen im Vordergrund und werden von einer wunderbaren Terroir-Würze begleitet, die Noten von Matcha-Tee, Zedernholz, Weihrauch und Edelholz umfasst. Die feinen und beeindruckenden Tanninen verleihen dem Wein ein grosses Potential für die Zukunft. Das Bouquet ist insgesamt finessenreich und einnehmend. Dieses Merlot-Monument präsentiert sich kompakt, dicht und saftig. Die Beerenfrucht ist vielschichtig und wird von einer intensiven Weihrauch-Note begleitet. Die Säure ist frisch und von saftiger Beerenfrucht geprägt, während das feinmineralische Wesen dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Eine feinherbe Note der Jugend ist ebenfalls spürbar. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einem enormen mineralischen Schmelz. Dieser Merlot besitzt ein aussergewöhnliches Zukunftspotential und ist ein wahres Meisterwerk.