Dôle Champortay 2021

Im Duft offenbart sich eine dichte, rotbeerige und reife Frucht, die von feinwürzigen Aromen begleitet wird. Am Gaumen ist die reife Frucht von einer wunderbaren fruchtbetonten Säure begleitet und wirkt feinmineralisch. Die dunklen Beeren geben dem Wein eine feine und robuste Struktur, die von feinherben Tanninen ergänzt wird. Insgesamt präsentiert sich dieser Dôle als feingliedrig und elegant, mit einem langen, schmeichelnden Finale. Besonders hervorzuheben ist die dichte, dunkle Frucht, die am Gaumen sehr kulinarisch wirkt. Dieser traditionelle Wein ist auf jeden Fall einen Versuch wert.